La nutrizione sportiva è una branca specializzata della nutrizione applicata alle persone che praticano sport di varia intensità.
L’obiettivo della nutrizione sportiva consiste nel trattare tutte le tappe relazionate allo sport in questione, includendo l’allenamento, la competizione, il recupero e il riposo.
La dieta dello sportivo si concentra su tre obiettivi principali:
- Fornire l’energia appropriata
- Conferire nutrienti per il mantenimento e riparazione dei tessuti, soprattutto del tessuto muscolare
- Mantenere e regolare il metabolismo
Le indicazioni dietetiche terranno conto del profilo di ogni atleta individualmente e sempre in accordo con i suoi gusti o preferenze alimentari.